漳浦竹屿盐场系全国八大盐场之一 古法工艺晒制

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　　不可错过的 竹屿美食

　　说到竹屿盐场，不能错过的就是当地的盐卤豆腐了。得益于盐场的环境，用盐卤做凝固剂制成的竹屿豆腐，结实富有弹性，与鱼头一起熬汤，豆腐吸收汤汁，变得更加饱满，真是美味。竹屿豆腐一般是由家庭小作坊制作而成，经常供不应求，只有赶早的人才能买到，吃货们为了吃到正宗的美味豆腐，一定要拼啦！

竹屿豆腐。

　　在竹屿，你还可以吃到稀有的红树林果，当地人叫它“浪糍”。有多少人和小编一样，以为红树林就是红色的树林，更别提它的果实还可以煮熟了吃。竹屿的海边浅滩上种植着大片红树林，红树林果就像一粒粒蚕豆般挂在枝头，当地人把它采回去以后做成菜肴食用，竹屿的大小饭馆也都有这道菜。红树林果吃起来有点苦涩，吃完后有回甘，听说药用功效也是很不错的，可以清热败火。（通讯员 曾小娟）