漳浦人怎么做鱼？这些便宜又好吃的鱼有家常做法

　　漳浦的海鲜很多，这些各种各样的鱼类，漳浦人都有自己独特的烹饪方式，我们一起来看看！

　　巴浪鱼

　　巴浪鱼是海鲜中最平凡、性价比最高、肉多又味美的鱼类了。

　　漳浦人煮法：酱油水煮、香煎或是煮鱼粥。

　　狗母鱼

　　狗母鱼背部褐色，腹部银白，看起来像蜥蜴。不过鱼肉雪白，肉质紧实。

　　漳浦人煮法：放点姜煮一下即可。

　　黄翅鱼

　　在漳浦，人们会买野生的黄翅鱼，给产后妈妈滋补身体。长辈们也总会买来给小孩吃。

　　漳浦人煮法：炖汤或清蒸，汤汁乳白。

　　带鱼

　　漳浦带鱼味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身没有细刺。

　　漳浦人煮法：清蒸、红烧、干煎，或者裹点地瓜粉油炸。

　　沙姜（梭仔鱼）

　　沙姜身白、头尖、嘴小、鳞细。

　　漳浦人煮法：鱼身裹一层炸粉或地瓜粉油炸，非常好吃。

　　软鱼（水潺）

　　软鱼全身软软的，肉轻飘、柔软，一食即化，但是软翅很多。

　　漳浦人煮法：煮汤，放点姜丝蒜头，汤白味鲜。（曾小娟 整理）