端午节粽子的做法：碱粽竹叶粽蛋黄粽火腿粽等

　　导读：端午节粽子的做法有哪些：作为一个资深的 ，并且地道的闽南小吃货，一到端午节，街上各家各户飘起的粽香，都会让小编食欲大开;记得童年时期，小编一到端午节都是跟在妈妈屁股后面溜达，洗洗粽叶，炒炒米香，都是很乐意的;尤其是，在家里有干货的时候，会顺便的添加些小鱿鱼、小蟹肉，那是住在海边的人们的最爱。哈哈，话不多说，我们这下就来盘点最普通，最家常的端午节粽子做法，希望能够帮助到大家，感谢大家的捧场;

　　@人民日报：【[话筒]端午节放假安排发布 小客车不免费通行】今年端午节，5月31日至6月2日连休3天，不安排调休。其中，5月31日(周六)、6月1日(周日)为正常双休日，6月2日(周一)端午节为国家法定假日。不过，与清明、五一不同的是，这个端午节，车主上高速不享受免费通行政策。

　　一、碱粽

　　1、将圆糯米洗净后加水至盖过米，浸4～8小时。

　　2、粽叶泡水约30分钟后洗净，沥干备用。

　　3、圆糯米至少泡4个小时后再将水分沥干，加入碱油充分搅拌至米粒呈微黄色即可。

　　4、取粽叶并将其折成三角袋口状，抹些油再加入2.5大匙的米粒，包成粽子状后用棉绳绑好，注意别绑太紧。

　　5、碱粽下水煮1～1.5小时，剥开粽叶检查，米粒完全融合成黄黄的稞就做成QQ的碱粽了。

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