一双巧手一把雕刀果蔬“活了” 厨师妙手神刀获金奖

邹键平还很会利用果蔬雕刻剩下的边角料，变废为宝。

两个南瓜雕出龙凤呈祥

　　邹键平与果蔬雕刻的缘分，源于偶然。

　　2006年，工商管理专业大专毕业后，邹键平放弃了老本行，与同学到漳州市区一家酒楼上班，在厨房当学徒。

　　普通的果蔬到了师傅的手中，就成了栩栩如生的物品，邹键平心动了，自己去买来雕刻刀具，偷偷跟着师傅学。就这样，攒下了雕刻的基础。

　　之后，他辗转了几家酒楼，一边当学徒，一边参照书本图案或网上图案，勤加钻研，自学果蔬雕刻。悟性颇高的他，往往试验几次后，雕刻出来的作品就有模有样了。

　　2009年，邹键平到175医院食堂上班，这时候，他的一双巧手，已经能把冬瓜变成帆船，把西瓜变成鲜花。