漳州芳华横路巷子深处的“咸新娘仔” 记忆里的古早味

记得小时候，每到佛祖诞辰、过年时节，八仙桌上都会摆上一“饯盒”。

　　咸新娘仔 老巷深处古早味

　　芗城区郭阿旭二十年前下岗，凭记忆做出，一直卖到现在

　　闽南网10月7日讯 记得小时候，每到佛祖诞辰、过年时节，八仙桌上都会摆上一个“饯盒”(闽南语，指放贡品的盒子)。盒子里面有16样不相同的贡品，冬瓜条、冰糖、花生，还有“咸新娘仔”……各种颜色，各种口味。

郭阿旭正做“咸新娘仔”

　　其中，最少见的是圆圆的、小小的、又咸又甜的“咸新娘仔”。等它一摆上供桌，挨在供桌旁的小孩，趁母亲不注意，总会忍不住先偷偷尝尝。

　　然而，近年来“咸新娘仔”却渐渐淡出视野。厝边们摆在饯盒里的东西，也换成糖果、水果等甜甜咸咸的素果。市面上的“咸新娘仔”更是少见。

　　惊喜的是，昨天上午，在漳州芗城区芳华横路的巷子深处，一窄门里，我们重新见到了这圆圆、小小的“咸新娘仔”。

　　闻着，仿若闻到小时候，那甜的、咸的、酥酥的、香香的味道。而这窄门里的主人——郭阿旭，便是制作这些“咸新娘仔”的人。