龙文"五小"行业分级管理 以"表情"通报卫生情况

▲消毒柜内碗筷整齐

　　小餐饮店、小浴室、小旅馆、小歌舞厅、小美容美发厅等被统称为“五小”行业。这些小店铺和人民的生活息息相关，它以低廉的价格和广泛的分布受到市民的欢迎，但同时也存在卫生状况差、管理难等一系列问题。正如漳州市委书记陈冬说的，“五小”企业最难整治。那么漳州龙文区的“五小”企业在创卫中整治得如何呢？

美：清洗池分得很清楚

　　昨日下午，记者走访了龙文区龙文花园沿街店面。

　　在一家快餐店里，记者看到，进口处挂防蝇塑料垂条，店里功能间分区清楚，餐厅与制售间用纱窗隔开，餐厅与厨房也用防蝇塑料垂条隔开，厨房里墙面已贴上光滑的瓷砖，还有一个很大的排烟机，5个洗水池区分清楚，分别为清洗池、洗碗池、洗菜池、洗肉池、水产池。“这间快餐店已经整改完毕了，卫生许可证和从业人员健康证也都有了。”龙文卫生监督所工作人员褚海容介绍，原来这里没有任何防蝇措施，功能间也没分区，厨房里也没任何排烟设备，“且一个水池都没有，原来不管是洗肉、洗菜、洗碗都在卫生间蹲着洗，很不卫生，也没两证”。

　　在隔不远的一家小炒店里，记者看到，店面干净整洁，功能区分清楚，卫生状况良好。

　　“现在龙文区‘五小’行业有1000多家，其中餐饮业持证经营的有680多家，无证的有100多家，近200家是属于其他行业。”龙文区卫生局副局长郑志宏介绍，“五小”以餐饮业为主，主要检查他们的卫生许可证和健康证两证持有情况、硬件设备、消毒保洁措施等。目前，龙文区已有14家整改完毕，21家正在整改，14家被关闭。