漳州特色传统小吃全集图鉴 带你品鉴“最漳州”

香肠

香肠在闽南话又称“风肠”，可能是因为他制作后要晾起来风干所以故名思意的叫做风肠

麻枣

　　福建侨乡漳州市平和山县清水秀、民俗独特、物产丰富。尤以“平和枕头饼”、“南胜麻枣”、“芦溪咸菜”最为出名，被誉为平和“三绝”。

　　南胜麻枣原产于南胜镇，已有700多年的制作历史。700多年前，现南胜镇是南胜县县治所在地，古时候所有来往达官贵人，知府县令都用麻枣作为馈赠礼品，更使南胜麻枣远近闻名。