诏安：在这片土地播下“硒”望的种子

　　诏安县地处福建省最南端、闽粤两省交界处，素有“福建南大门”之称。这里有山有海有平原，生态环境优越，土壤富含硒元素。省地勘局调查数据显示，诏安土壤含硒量≥0.40mg/kg（属于富硒含量范围）的土地面积达76.2 万亩，占县域面积的39.27%，土壤硒元素平均值达0.42mg/kg，富硒土地面积和土壤含硒量均为全省之最。

　　8月的东溪，热情丰盈。诏安硒文化馆虽未开始营业，但俨然成了网红打卡点。

　　“通过文化馆这个展示窗口，我们希望让来到诏安的客人，不仅可以尝‘硒’产品，也能品‘硒’文化，带来不一样的体验。”诏安县富硒办常务副主任卢永春说道。

　　展馆位于诏安县工业园区中，目前已有当地30余种富硒农特产品在此展出，之后会陆续增加。除了线下展厅，还设置了直播间，开辟线上的展示窗口，向全国推广。

　　近年来，诏安县立足天然富硒土壤资源优势，高质量推进富硒产业发展，切实将资源优势转化为产业优势和经济优势，近40%的农业人口从富硒产业中受益。

　　说硒话、谋硒事、图硒景，正成为诏安农业发展的新常态。

　　心有“灵硒”一点通

　　“灵芝的生长，对于土壤、气候要求很高，想要种出更高品质的灵芝，需要优质的土壤和气候条件。”为此，福建吾芝堂农业科技有限公司总经理简青燕走遍了漳州的大部分乡镇，最终，她包下了诏安县红星乡六洞村400亩的林子，把种子撒在了这片土地上。

　　简青燕的父辈已在南靖种植灵芝20余年，“老一辈人一年到头在田间地头辛劳，都得靠这小小的灵芝才能吃上饱饭”。接过了“接力棒”的她，经过一步步探索，形成了线上+线下，生产、加工、销售的全链条，蹚出了致富路。

　　2018年，在诏安红星乡的考察过程中，她发现这里的生态、气候都很适合灵芝野化生长，特别是土壤，“本身灵芝就有着养生功效，诏安的土壤富含硒元素，在这里种出来的灵芝，算是‘强强联合’了”。

　　灵芝富含多糖、灵芝腺苷、微量元素“锗”、甾醇类和三萜类等多种活性物质，对人体心血管有益。随着农业科技普及，人工大棚种植灵芝渐多，但种植在大棚里的灵芝菌种无法落入土壤中，吸收不到大地养分，品质比较普通；与之相对的，林下种植能让灵芝野化生长，既有天然的树荫遮盖，又能吸收土壤中的养分，虽然产量低了，但受到市场的欢迎。

　　“今年，因为多雨水的原因，我们的收成比去年少了将近一半。”简青燕说，相比更加可控的大棚，在林下种植灵芝更“看天吃饭”，所以种的人少，产品供不应求。

　　以硒为贵 以茶为媒

　　跨过了深山里的灵芝，硒元素又融进了一片片茶叶里，在开水中冲泡出淡淡清香。

　　“正是有了‘中国海峡硒都’，才让我下定决心出来创业。”说话的是福建硒来乐生物科技股份有限公司总经理游文典。诏安在2013年、2014年相继获得了“中国海峡硒都”与“中国长寿之乡”的称号。

　　这让当时的他萌生了新的想法：这些称号，相当于给当地的产业带来了一块“金字招牌”。能不能打造出一款既能结合土地富硒的特点，还能代表诏安特色的产品？他将目光落在了八仙茶身上。诏安八仙茶是中国地理标志、福建省著名商标，以茶为媒，将二者融合起来，能擦出怎样的火花？

　　在一系列的实验中，游文典发现，在不同农作物里，茶叶和大豆对于硒元素的吸附能力最强；而在不同发酵程度的茶叶中，又以红茶能够与硒带来最有效的叠加，让“硒”从根茎传输到叶片上。

　　2015年，游文典推出了第一批产品——富硒红茶。这款产品功能性非常显著，获得了良好的市场反响。

　　“相比不同茶种的口感，各人的喜好不同，选择也不尽相同；而健康，则是所有人的共同追求。”游文典说，有了硒元素的加持，极大地提升了茶叶的附加值与含金量。

　　“科技赋能，让功能农业的发展走上新的台阶。”在传统古法工艺的基础上，硒来乐通过技术研发，创造性地提出富硒八仙茶的定向发酵叠加硒功能制茶理论，实现了红茶对有机硒的有效叠加；同时，还率先利用生物发酵技术显著提高植物的多糖含量。

　　目前，企业已建成年产可达100万斤富硒红茶的标准化生产车间，以及福建省林下富硒种植业标准化示范基地300亩，获评“国家高新技术企业”。

　　富硒富民 振兴产业

　　“诏安气候条件适宜、资源丰富，富硒土壤更是一宝。”出生于诏安霞葛镇庵下村的林烟宜，看到了诏安的发展势头，选择返乡创业，发展起了鹧鸪养殖，并带动了全村的特色产业发展。

　　目前，诏安县农业生产已建立了粮食、水果、茶叶、水产、蘑菇、蔬菜、禽畜七大产值上亿元的生产基地，形成了青梅、水产、蔬菜、八仙茶、灰鹅等五大特色产业，120余种富硒产品为产业振兴注入源源不断的内生动力。

　　“富硒产业的发展，诏安还有很长的路要走。”卢永春说，目前，诏安的富硒产业开发程度仍在起步阶段，缺乏更加深入的研究，还有很大的发展空间。“像湖北恩施，当地立足‘世界硒都’的优势，打造一、二、三产的全链条，做好以硒富民的大文章。”

　　挑战往往与机遇并存。伴随着农业与农村经济转型的脚步，农业产业化模式让一批特色农业崭露头角，而诏安县富硒农产品的开发恰逢其时。富硒灵芝茶、富硒八仙茶只是“福硒诏安”公共品牌中的一部分，“一株菜、两家禽、三棵树、四海产”的富硒特色农产品层出不穷。自2018年以来，诏安全县富硒产品销售额突破20亿元，近40％的农业人口从富硒产业中获益。

　　“下一步，诏安富硒产业将继续沿着做优做强‘富硒+农业’、发展壮大‘富硒+工业’、突破发展‘富硒+康养’的方向，促进产业融合发展。”卢永春告诉记者，以硒文化馆为契机，诏安，这片充满“硒”望的红土地，必将如乌山的石、九侯的岩、梅岭的海，迸发出山与海的力量。（福建日报全媒体记者 杨凌怡 通讯员 沈逸芳 黄照贤）