云霄下河采摘季进行时 游客纷涌前往采杨桃品美味

游客可现场做烧窑鸡 林丹萍摄

　　古早味美食引人垂涎

　　美食达人或食客们到云霄，定不会错过烧窑鸡、菜头粿、熏肠、米梭等地方小吃。尤其是烧窑鸡，色香味俱佳，足以令人垂涎欲滴。

　　在前日的活动现场，来者还可以亲自参与制作烧窑鸡。“最出彩的地方是直接用烧得发红的石块和砖块闷熟。”林师傅介绍，烧窑鸡的做法很简单，将佐料放入鸡腹中，在鸡身内外均匀涂抹独门酱料后，分别用锡箔纸、牛皮纸将其裹得严实，再放入窑中焖制约半小时即可出窑。

　　林师傅说，按照此法烹制出来的窑鸡，肉嫩汁鲜，色泽灿黄，香味四溢。

　　据了解，参与到下河杨桃欢乐采摘季中，游客还可以观赏到上百年的古老杨桃树、具有300多年历史的古城墙等景观。