端午节粽子的做法大全 网友教你经典的制作方法

　　肉粽烧春笋

　　用料

　　主料 肉粽1只 春笋1个

　　调料 色拉油适量 食盐1/2小匙 鸡精1/2小匙 生抽2大匙 老抽1大匙 小葱适量 水适量

　　肉粽烧春笋的做法

　　1.肉粽切成小块、春笋去皮切成块;锅内烧清水，把春笋焯水

　　2.炒锅倒底油，放葱花炒香后放焯过的春笋

　　3.放花椒粉，添水;水与春笋平行即可;加生抽、老抽、盐调味

　　4.盖上锅盖焖10分钟，待锅内还余少许汤时，放肉粽块翻炒，烧2—3分钟，加鸡精即可出锅

　　烹饪技巧

　　1、做这道菜要选择肉粽，放甜粽会少些肉香，不好吃。

　　2、肉粽一定要最后入锅，先放会粘锅且把粽子烧散，不成形。

　　蜜豆粽

　　“蜜豆圆锥粽，是用蜜豆、糯米和白砂糖组合的粽子。属于甜味粽，适合口味清淡的女士和儿童。圆锥粽的包法简单，个头小巧，适合做口味清淡的小粽子，不适合添加过大的材料。”