漳州各式小店推出夏季“冰”美味 玩转冰饮创意

　　手工打造甜品新口味

　　近几年，一些心灵手巧的姑娘在烘焙上有所造诣，并经营起自己的小店。

　　比如，爱米的相关负责人洪萍萍介绍，该店的冰激凌都是意大利手工冰激凌，以新鲜水果作为底料，由4%~8%的脂肪和不同的水果口味混合而成。除此之外，他们还自己研发了一些新口味，比如芥末口味，巧克力加白酒的口味，乌龙茶口味等。

　　主打法式慕斯的迷鹿店家，在制作食品方面有“洁癖”，不但实打实地用料，而且，坚决不加香精。像法式慕斯，在制作的工序上比较繁琐，而且对原料也比较讲究，耗时较久，但绝对保证在用料及制作上的用心。

　　值得一提的是，这些产品的售价也不低。讲究意境的柠檬绿售价20元，而带来止渴及清爽口感的莫吉托售价也是20元。另外，水果酸奶冰的售价多为30元。（海都记者 林艺芬 文/图）