漳州：普通食盐销量最好 食盐价高不等于营养高

　　食盐是厨房的必备品。眼下，市场上号称营养价值特别高的高档盐品类繁多，除了加碘盐、低钠盐外，网络上更是出现了品种繁多的进口盐。以往许多没见过甚至没想过的产品，如今也出现在老百姓的餐桌上。

进口盐开始进入人们的视野 （资料图片）

　　普通食用盐销量最好

　　记者走访看到，尽管与其他调味品相比，超市里销售的食盐产品品种看起来并不多，主要以精制盐、竹盐、海盐等为主。据不完全统计，在超市里，剔除不同包装等因素，在售的食盐品种有十多种，价格每包从1～5元不等。

　　“我们现在吃的大部分是加碘盐，但是食盐的种类越来越多，如早期的低钠盐，后来的竹盐，到现在的海藻盐等十几个产品，还真是不清楚该买哪种。”5月9日，在一家超市选购食用盐的市民陈先生有点儿犯难。天然湖盐、晶纯盐、海藻盐、竹香低钠盐……不同的盐，包装袋上标注的功效也不同，有平时炒菜用的，还有调凉菜时使用的盐和腌菜时用的食盐，但大多数消费者在购买食盐时更多的是直接拿普通的加碘盐。

　　超市的工作人员介绍，除了用途的区别，不同种类的盐适宜不同的人群食用。“高血压、心脑血管疾病患者宜食用低钠盐；甲亢患者则应该食用无碘盐；竹盐含有多种矿物质和微量元素，是一种碱性食品，可以调节人体内的酸碱平衡，促进新陈代谢。现在，市民对这些具有各种功效的‘营养盐’不太了解，所以还是售价两三元的普通食用盐卖得快。”