漳州美食美刻全分享 有滋有味“虾享”主题餐厅

　　最近，小龙虾在漳州市民的餐桌上流行了起来。每天刷刷朋友圈，都能看到小龙虾“粉丝”们发出的种种诱人照片。潜移默化，难抵诱惑，记者也开始在大街小巷搜罗美味的小龙虾。

　　在市区新华东路附近，就有这么一家小龙虾主题餐厅——“虾享”。它隐匿在闹市区的小巷里，热闹之中独享安静。

　　主角当道 多种口味任你挑

　　一进“虾享”的门，就被墙上各式各样的小龙虾图片所吸引。红彤彤的一片，让人不自觉地咽下口水。落座后，店老板递上一份“享虾单”。“请君‘FUN’开吃”“青青合煸炒”“来林就”“解渴神器”……A4纸大的菜单，因为加入了风趣的语言和各种漫画，让人看起来倍感有趣。菜单做得如此用心的商家，食物也应该会很美味吧？

　　仔细看着手里的菜单发现，这里的小龙虾品种还真不少。除了常见的麻辣、蒜香、十三香外，还有土豪金、油焖、椒盐、干煸、香辣等多种口味。

　　麻辣小龙虾是店里的招牌，爱吃辣的朋友不要错过。菜一上桌，一眼望见红红的辣椒就很有食欲。不矜持的吃货可以卖力地一只接一只剥，麻辣鲜香、咸甜适中，辣得那叫一个过瘾。

　　蒜泥与食材的相遇总能碰撞出些许的火花，就好比这道蒜香小龙虾。蒜泥香而不呛，酱汁已经完全渗入到小龙虾的肉质里，回味中带有一丝甘甜，绝对是不能吃辣的小伙伴的福音。

　　十三香小龙虾有着“香料集结号”的美誉。独特的香料酱汁配上鲜嫩的虾肉，香味醇厚；土豪金小龙虾则是将小龙虾全身都穿上“黄金铠甲”——咸蛋黄。香浓的咸蛋黄包裹着小龙虾厚实的肉质，口感那叫一个实在；如果你口味偏重，也可以尝试干煸小龙虾，去了虾头之后下锅，在煸炒过程中，虾肉就会将麻辣的酱汁全部吸收。

　　无论你吃什么口味，吃完后都不要辜负了美味的汤汁。点上一份手工面，拌上酱汁，那种妙不可言的味道，几乎是人手一份的节奏。

　　据老板介绍，店里的小龙虾都来自江苏，个大膏多。不过，由于小龙虾的季节就快要过了，所以爱吃小龙虾的朋友，一定要抓住这最后的机会。