南靖:这块古老石墩好特别 原来旧时压榨甘蔗石磨(图)

闽南日报   2017-09-07 08:30

­  在南靖县靖城镇径里村吉里大庵前的大埕上,有一块类似圆柱形的古老石墩,高60厘米,圆形横截面直径73厘米,重约0.5吨,石墩最上方有个圆孔,表面有凹凸的齿轮14个。它究竟有什么用途?昨日,笔者请教该村多位长者。

村民介绍旧时压榨甘蔗的石磨

­  据了解,这是古代压榨甘蔗的石磨,古时也称“甘蔗轮”或“石绞”。石磨两个为一组,压榨甘蔗时,两个石磨转动,彼此之间的齿轮互相咬合,其作业原理跟现代机器一样。解放前,径里村漫山遍野广种甘蔗,于是村中便有几个乡村小糖坊。村民们让石匠凿了两块可以转动的石磨,然后竖立并列在一起,两块石磨中间留有缝隙,便于填入甘蔗,在石磨上面用木板固定好,把两块石磨上面两孔安装成转轴状,石墩上面的圆孔树立两根木桩,两根木桩放一横木,紧接着让并排的两头牛推拉着横木来回旋转,带动两块石磨滚动以压榨甘蔗。石磨下设有底槽,用来盛甘蔗汁,利用两个石磨的摩擦,甘蔗汁便被挤压出来,经过这几道工序,最后将甘蔗汁制造成红糖或白糖。

­  解放后,农村使用机械制糖,这些石磨变成“老古董”被搁置一旁,渐渐淡出人们的视线。这个石磨,原先散落在村中杂草丛生的角落,无人问津,后来经村里几位老人的提议,将这块石磨搬到吉里大庵前,供人参观。(蔡其标傅小敏文/图)

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