廉价辣条添加剂多成热卖零食 学生上班族成主顾

　　原标题：廉价辣条成热卖零食 添加剂多不利健康

　　最近，网络上流行着各种关于辣条的段子，不少市民小时候常吃的五毛钱一包的辣条莫名其妙地又火了起来。有不少消费者表示辣条味道鲜美，诱惑力极强。但近日，央视曝光了校园周边的一些廉价零食含有大量添加剂和过量食用盐，甚至可能致癌。对此，记者走访发现，许多超市和学校周边的小店均有辣条出售，其质量不容乐观。

　　学生上班族成主顾

　　近日，无论是微博，还是很多大论坛，辣条都是热门话题。辣条为何这么火?流行的说法是，有网友在微博上晒出了请外教吃辣条的照片，照片中的外教脸上满是满足，富有喜感。由此，“辣条”这一话题在网络上一发不可收拾。

　　事实上，学生、上班族都是辣条的钟爱者。12月6日，记者走访了位于市区瑞京路的一家普通超市，超市的老板告诉记者：“平时来买辣条的学生居多，不管是小学生、中学生还是高中生，都很喜欢买辣条。上班族也经常购买，尤其是女性上班族。”记者在超市内看到一位女士正在挑选辣条，该女士对记者说：“我小时候就经常吃辣条，到现在也没有变，想起来就会来买两包解解馋。辣条吃起来劲道，味道非常好，越吃越过瘾。”当问及到健康问题时，该女士说道：“我每次吃得也不多，而且吃完了都会再多吃点水果并且多喝些水来解解辣，我觉得没什么大碍。”

　　同时，记者看到两名穿着校服的女中学生也在挑选辣条，她们对记者坦言，班里面同学都吃辣条，因为味道很好，一阵子不吃就觉得缺了些什么。“背着父母偷偷吃，不让父母知道，不然会被骂。”其中一名女学生笑着说，这个东西好吃又便宜，同学们平时都喜欢吃。当记者问她们是否知道辣条不健康，她们点头表示知道，但还是控制不住。

　　一袋含十余种添加剂

　　记者走访发现，漳州不少中小学周边和超市里均有辣条出售。这些辣条名称各式各样，售价都十分便宜，最低1包5毛钱，最高不超过3元钱，红油四溢的卖相很吸引人。记者随手拿起一包“素牛筋”查看，所谓的“素牛筋”实际上是面粉挤压的辣条，和真正的牛筋一点关系也没有。而细看包装袋上的说明，添加剂一栏可谓内容丰富，居然多达11种，其中包括甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜等。

　　值得注意的是，一些辣条的包装袋已经胀破且表面漏油，手摸上去就是一层油，但仍在销售。每种包装袋上标明的食品添加剂均是10种以上，有的甚至能清楚看到里面添加的香精颗粒。

　　口感好却算不上健康食品

　　如此深受消费者喜爱的辣条，却算不上是健康食品。有业内人士表示，辣条只能满足消费者口感，营养价值极差。

　　根据央视报道，辣条大多是用加工过的大豆皮制成，然后辅以辣椒粉、色素等腌制而成。辣条虽然属于豆制品，但是在制作过程中已经破坏了其中的营养价值，可以说几乎没有营养价值。而且，辣条是辛辣食品，常吃会对肠胃造成刺激，引起肠胃炎、慢性便秘、痔疮等。

　　此外，辣条的生产环境复杂，很多都是在小作坊里，卫生得不到保证。一些无良商家为了口感超量添加各种食品添加剂，也有可能使用工业盐、地沟油等作为生产原料，常吃存在一定的致癌风险。（记者 郑俊珺）