漳浦佛昙白石芦笋

　　【漳浦佛昙白石芦笋】白石芦笋生长在生态环境优良的湖泊滩涂湿地上，温度10℃左右，是纯天然的绿色食材，无需施肥、洒药，更无需人工栽培，异于常规蔬菜。

芦笋（资料图）

　　漳州漳浦县佛昙镇大白石村（万亩）产地芦笋，株梃、色白、肉嫩、味香，除制成罐头之外，还会远销全国各地。

　　白石芦笋烹制方法：

　　白石芦笋营养丰富，脆嫩可口，粗纤维含量高。将芦笋取其嫩茎，放沸水中氽透，入冷开水泡凉，整齐摆入盘中，调入三和油或蒜汁、甜酱等，口感清淡鲜嫩，是闽南地区人们的桌上佳品，具有防癌抗癌作用。