云霄县市监局：强化监管 保障“舌尖上”的安全

­　　9月开学季，各学校开学以来，县市场监督管理局联合教育局组织对全县各中小学校、幼儿园食堂，校园周边食品生产经营和餐饮服务单位进行了专项监督检查。

­　　市监局工作人员在检查食用盒

­　　检查组重点针对学校食堂食品安全管理、餐饮服务许可、从业人员健康管理培训、环境卫生、“三防”设施、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置等情况进行检查。

­　　检查重点

­　　学校食堂餐饮服务许可持证情况；

­　　建立与落实食品安全工作管理制度情况；

­　　食品采购索证索票情况；

­　　食品从业人员健康管理和培训教育情况；

­　　原料采购、加工制作是否规范等情况。

­　　从现场检查来看，各学校对食品安全管理高度重视，制度责任落实较好，有效保障了广大师生饮食安全。检查中也发现个别学校存在“三防”设施不齐全，索票索证、进货查验不严，台帐不健全等问题，检查人员对存在的问题当场下发了整改通知，要求学校立即进行整改。

­　　检查人员表示，今后将继续加大对学校食品安全的监管力度，对存在食品安全隐患及整改不力的单位坚决予以处罚，确保学校师生的饮食安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。（林毅秀 文/图）