漳州焙肉小吃店在哪?江滨花园周边有三摊焙肉店
2015-09-08 15:48 来源:大于网
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从江滨市场附近路过,远远的就能闻到让人垂涎的烤肉味,循着味道就能在江滨花园沿街的市场路口发现正在烹制中的焙肉,掀开锅,肉香和着酒香扑面而来。
焙肉是漳州的传统小吃,曾经淡出人们的生活好几年了,近几年又重新出现在漳州人的视野,并广受人们的欢迎。漳州的焙肉一般是用带了点白肉的瘦肉浸泡调料后,在太阳下晒一段时间,再放在大锅内的的铁网上熏烤至熟。
烤得好的焙肉味道香甜,没有太明显的烟熏味,并且是色泽温润的酒红色,看着就很有食欲。
江滨花园周围有三摊焙肉,一摊是原新桥头焙肉,一摊是林必陵焙肉,另一摊是林必金焙肉,林必陵焙肉的知名度较高,不过这三家的焙肉其实各有特色,毕竟众口难调,很难分出究竟谁家的焙肉好吃,于是大家就各挑所好,到自己喜欢的焙肉摊买焙肉了。如果你不知道要选哪家的焙肉,就都先试试吧,知名度重要,但自己喜欢的口味更重要。
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