消毒餐具合格率达90%？！漳州餐消协会成了摆设

　　反应：有的重视有的夸海口

　　据了解，消毒餐具生产流通过程中，分别有工商局、卫生监督所和食品药品监督局（以下简称食药监局）等部门介入。

　　昨日下午，导报记者分别采访了漳州市食药监局和漳州市卫生监督所。

　　食药监局餐饮服务食品安全监管科的刘科长说，之前，他们的工作范围，主要是针对餐饮企业中，自行清洗的餐具进行抽检，“一旦发现餐具微生物超标，将对该餐饮企业进行处罚”。刘科长说，他们关注到导报记者关于消毒餐具的报道，“我们今年的抽检计划已经制订，但看到导报的报道后，我们将更改抽检计划，将大部分精力调整到包装餐具中，并加大抽检力度”。

　　而卫生监督所传染病防治监督科的陈科长说，目前漳州市场上的消毒餐具抽检合格率达90%以上。导报记者对此提出质疑，陈科长解释说，他们抽检的主要是有工商营业执照的企业。

　　那么那些无执照的作坊，部门又该如何监管呢？陈科长并未直面答复。

　　记者手记

　　来点实的

　　消毒餐具都消毒了吗？普遍消费者都表示质疑。导报记者从调查、暗访，直到把问题摆到相关部门面前，但得到的答复依旧令人心酸。

　　卫生监督所的相关负责人反复向导报记者解释，他们的主要工作是对企业进行检查、抽检、评级，而检查中发现无证照企业，将向工商部门举报。

　　这样做到位了吗？真的能起到作用吗？

　　答案是否定的。

　　那为何不改变工作方式，来些实的？（导报记者 文/图）