台北夫妇来漳州卖西式早点 出街才4天生意就火了
主售西式早点
市民评价“高大上”
“早安！”一见客人来，林宗荣和妻子便热情地打招呼。
郑先生刚买了两份三明治，一会儿又来要了五份绿茶冻；幽默的叶先生和林宗荣聊上了，他说，看他们做得很卫生，吃起来就放心；爱吃西点的林小姐说，漳州的早餐车卖的都是包子馒头，现做的西式早点没有，这家的早餐价格合理，比较符合漳州消费水平。
一早上，陆陆续续有市民过来询问，夫妻俩就打开保温桶一一介绍。找钱时，林玉杏把钱放进一个红包袋，还说上几句祝福的话。她说，特意准备了2000个红包袋，图个吉祥喜庆。
“看车和他们的穿着，就很高大上”、“吃过了，觉得不错继续来买”，不少前来买早餐的市民表示。林玉杏说，很多学生让他们也到学校附近开一家。
受朋友之邀来漳
妻主厨他打下手
“你们是台湾人？”时不时就有人问林宗荣夫妻。
“台北人，就住在101附近。”林宗荣总是这样回答，他觉得101是台北地标，大家都知道。
林宗荣说，来漳州做早餐这一行，其实是受朋友邀请。这些年，他一直在晋江从事外贸工作，妻子在台湾照顾孩子，两人和餐饮八竿子打不着。去年，在漳州经营早餐车的朋友邀请他们过来帮忙，并提出能不能做漳州人吃不到的早餐。考虑到儿子上了大学，来漳州也不会耽误自己的外贸工作，林宗荣决定和妻子一起来漳州试试。
好在妻子林玉杏喜欢烹饪，“一呆在厨房就很快乐”的她当起了早餐车的主厨，丈夫负责打下手，两人合作默契。林玉杏说，她在台湾上了很多烹饪课，儿子是吃她亲手做的各种美食长大的。
“我们做什么就要像什么”
夫妻俩一个月前就到漳州了，开始到处寻找食材。学过烘焙的林玉杏非常在意吐司的口感，夫妻俩从各大卖场开始尝起，一直找到蓝田的一家面包店，才最终满意。“面包最忌讳外表看起来不错，吃起来不行，这家的口感和台湾的特别相像。”
他们从漳州人口中得知，岱山蔬菜批发市场有大量的蔬菜批发，他们不仅在那里找到做汉堡用的新鲜蔬菜，林玉杏还意外发现了台湾引种的水果玉米，“我一下子高兴得蹦了起来！”
而漳州本地没有的，他们就从台湾做好冷冻带过来。除了选好食材外，他们还精心准备了包装盒，让每一份早点看起来更精致、用心。
“我们做什么就要像什么。”林玉杏说，做吃的，要一本初衷。
每天只睡4小时
从早忙到晚
现在每天，夫妻俩早起出摊，收摊回去要采购食材、做原料，一直忙到半夜才睡，每天睡不到4个小时。“好在我们俩都快60岁了，觉少，而且熟练了以后，每天能多睡1小时。”林宗荣说，他们还有个设想，想做台湾早餐吃的铁板面，还想把台湾卤肉饭做成中餐外送。
如果可能，林宗荣还想发展连锁餐车，不过他并没有把握漳州人能完全接受他们的口味。好在这几天卖得挺火，回头客很多，这也给了夫妻俩一些信心。
林玉杏说，虽然很辛苦，但既然答应了朋友就要坚持下去。而且做吃的不要关起门来，毕竟民俗风情不一样，还得加以改进，符合漳州人的口味。（海都记者 郑娟娟 白志强 文/图）
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