春天怎么吃才健康？漳州春季养生美食推荐(图)

　　闽南网3月26日讯 这慵懒的春三月，一桌充满春天气息的美味，才足以叫醒人们的味蕾。到底“呷虾米”是春日当选呢？坊间的美食江湖，早已不惜一些代价，把美好的春光剪裁摆上餐桌。

　　本周，记者为大伙提前搜罗来了今季漳州酒店食肆里，最新出炉的春滋味。哪些美味不可错过？哪些新菜最叫人流连忘返？您呀，就按图索骥寻味去！

●温胃滋阴养生汤品

◎苹果羊肚菌炖鹧鸪

　　推荐理由：炖鹧鸪，是漳州人炖汤中较为常见的。羊肚菌富含蛋白质，有抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等功效。这对于容易犯春困的市民，是不错的选择。搭配上苹果，能中和汤中的油腻，增添酸甜的口感。这汤有化痰、养肠胃、滋阴补阳的作用。

　　做法：去鹧鸪内脏后，用沸水煮。将苹果去心切块，再将羊肚菌洗净浸泡，用天然矿泉水慢火炖3小时。

　　推荐人：漳州佰翔圆山酒店赵总厨