全域布局聚合力 集群成势强产业——漳州深化学习运用“千万工程”经验加快发展乡村产业

　　在乡村振兴的宏大叙事中，产业振兴是重中之重。而产业振兴必须发展乡村特色产业。“土特产”则是连接小农户与大市场、传统农业与现代产业的关键纽带。

　　作为农业大市，漳州山海禀赋优越，农业产业根基深厚。近年来，漳州深化学习运用“千万工程”经验，紧扣“把农业建成现代化大产业”下足功夫，以全省特色现代农业高质量发展“3212”工程为硬抓手，以做大做强特色现代农业“百亿提升”行动为新引擎，从战略和全局的高度，立足资源禀赋深耕细作，分类有序、片区化推进，全力做好“土特产”文章，加快发展乡村特色产业，夯实乡村全面振兴的坚实基础。

　　破“界”聚势

　　集群兴产

　　产业兴则乡村旺，集群强则底气足。

　　长期以来，县域农业发展普遍存在痛点。布局零散、各自为战、品牌弱小，不少优质土特产，坐拥好资源，却做不出大产业、闯不出大市场。

　　破解发展瓶颈，关键在思维迭代、路径重塑。跳出“一村”“一镇”“一县”的局限，打破区域行政壁垒，漳州用集群化思维整合全域资源，全市一盘棋统筹部署。

　　以现代农业产业园、农业产业强镇、“一村一品”专业村建设等平台为载体，推动乡村特色产业向适宜区集聚、向园区和强镇集中，让特色农业由“点状生长”向“连片崛起”转变，做大做强特色优势产业，推动乡村振兴“抱团共富”。

　　谋定全域格局，筑牢产业矩阵。漳州主动对标省级产业布局，立足山海禀赋，精准错位发展。

　　山区县域深耕特色赛道。南靖聚力食用菌、中药材、肉鸡三大优势特色产业集群。通过资源整合、规范生产、链条延伸，传统种养产业完成规模化、标准化蜕变，成为县域富民支柱产业。

　　茶产业集群发展成效凸显。华安县联动安溪、永春协同创建福建乌龙茶产业集群。整合零散茶园、改造小微加工厂，统一生产标准、统一品牌运营，让漳州乌龙茶从山野土特产升级为区域知名特色品牌。

　　沿海海洋产业乘风起势。今年，漳州携手泉州成功获批创建国家优势特色产业集群暨福建省牡蛎产业集群。聚焦生态养殖、精深加工、冷链物流、公共品牌建设，漳浦、东山、诏安、古雷四地同向发力、一体推进。

　　目前，全市已培育5个国家优势特色农业产业集群。乌龙茶、珍稀食用菌、“福九味”中药材、肉鸡、牡蛎五大赛道多点支撑、互为补充，发展势头强劲。

　　去年，我市水果、水产、蔬菜、畜禽四大农业特色产业一产产值均突破百亿元。水果种植面积、食用菌产量位居全省第一，水产、蔬菜产量稳居全省第二，畜禽产量居全省第三，产业综合实力稳居全省第一方阵。集群抱团，方兴未艾。

　　串珠成链

　　融合跃升

　　把乡村产业做深做实，关键就在于打通产业堵点、构建全链条发展体系。

　　打破“种养即终点”思维，坚持以工业化理念赋能现代农业，漳州找准了一体化发展的道路，全力打造种养加、产供销、内外贸协同并进的现代农业体系，让更多“乡字号”“土字号”在延链、补链、强链中释放出源源不断的发展动能。

　　种养加一体，园区筑就全链高地。漳州把种养加一体化现代农业产业园作为延链补链的核心载体，自2023年底出台专项实施意见以来，全域推进“一县一园多区”建设。目前，15个县（区）、开发区（投资区）产业园全部落地，构建起“种植消纳、养殖供肥、加工增值”的全链绿色生态循环发展新模式。

　　龙头企业则成为拉动产业升级的强劲引擎。漳州持续培优壮大农业经营主体，全市现有市级以上农业产业化龙头企业475家。这些本土企业扎根乡土、深挖物产价值：果蔬企业上马深加工生产线，将应季蔬果转化为果干、酱料、新式茶饮等，拓展市场销路；水产企业研发即食海味、冷冻预制菜等，让闽南海味走向更广市场。

　　结合闽南文化、红色文化、海丝文化、非遗等元素，各地推进农文旅、农渔旅融合发展，将农事变体验、农园变景园、特色农产品变旅游体验品。带着乡土味道的“土特产”完成向特色商品、精深加工品的蜕变，附加值节节攀升。

　　联农带农，把产业链增值收益留在农村、留给农民，我市推行“龙头企业+基地+合作社+农户”利益联结模式。目前，全市农业产业化组织已带动农户93.2万户，年助农增收达137.3亿元。

　　从单一种养到全链布局，从初级产品到多元业态，农业、加工、文旅等“农业+”业态交织共融，昔日藏在乡野的土特产，借着产业链延伸的东风不断成长。

　　科技为“翼”

　　人才护航

　　乡村特色产业要走得远、做得强，离不开科技加持与人才助力。如今，漳州以科技贯通种养、加工、销售全链条，辅以专业人才盘活资源，让乡村特色产业活力奔涌。

　　向科技要产能、向智慧要效益，成为漳州做大做强特色农业的鲜明路径。闲置空间也能变身增收阵地，芗城区天宝镇巧借高架桥下方空地，建起一座座移动智能化菇房，食用菌产业实现提档升级，仅田寮村单座菇房每年就能为农户增收超7万元。深耕特色果业的云霄县，则携手高校专家搭建科研平台，改良杨桃种质、培育本土农技人才，让杨桃种植亩均年收益突破1.2万元。

　　不止于此，智慧种养技术在漳州各地落地生根。龙海区运用AI系统开展病虫害远程预警、绿色防控，推动种植标准化绿色化发展；平和县依托“5G+无人机”开展智慧植保，为特色产业绿色发展筑牢根基。新质生产力的持续赋能，激活了农业生产全环节，让传统种养模式焕发全新生机。

　　产业兴旺，运营管理同样关键。针对乡村项目缺专业运营、产品缺知名品牌的难题，漳州创新引入“乡村CEO”模式，补齐人才短板。长泰区岩溪镇8个村联合成立乡村振兴公司，聘请返乡人才牵头运营，整合文旅资源串点成线，不仅夜市项目收获70万元首期租金，27条特色研学线路还吸引约3万名游客到访，新增旅游收入80万元。

　　随着农村客货邮融合发展的深化，延伸至田间地头的快递网点越来越多，借助物流及移动端的直播带货，漳州的“枝头鲜”跨越山海、飘香更远。

　　“1+1>2”的漳浦打法

　　在漳浦县，一场乡村振兴“1+1>2”的聚合效应正在演绎。该县积极探索实践以片区化统筹发展为核心打法，通过资源联整、产业联建、业态联动，推动乡村特色产业集聚、提质增效。

　　按照“分类有序、片区联动、错位发展”思路，该县重塑县域农业产业空间格局，全域布局河鲀产业、填鸭产业、荔枝产业、地瓜产业、水产养殖、畜禽养殖、水果种植、蔬菜种植等8个片区和花卉苗木带，打破地域壁垒，推动资源互通、优势互补、业态互融。

　　片区抱团发展，让特色小产业做成富民大产业。

　　佛昙镇推进跨村联建，打造一体化河鲀产业片区，串联多个村落资源，搭建育苗、生态养殖、精深加工、美食文旅全链条发展模式，带动片区群众致富。

　　官浔、长桥片区以百里花卉走廊为纽带，依托东南花都、海峡花卉集散中心等核心平台，融合花木种植、仓储物流、研学旅游多元业态，把生态资源转化为可持续的经济收益。

　　畜禽产业亦组团发力，布局三大特色养殖园区，构建“一镇主业、多镇互补”的现代化养殖产业矩阵，规模化、标准化优势持续凸显。

　　为放大产业叠加价值，漳浦全力拉长、做粗、培优农业全产业链，推动农产品从“原字号”向“精制品”升级增值。

　　目前全县拥有国家级农业产业化龙头企业2家、省级33家，规上农产品加工企业198家。依托大南坂、长桥两大专业化食品产业园，引入真空冻干、中央厨房等智能化加工工艺，补齐精深加工短板。成功研发荔枝酒、冻干果蔬等高附加值新品。

　　产业链升级撬动价值链倍增。数据显示，去年，该县规上农产品加工业营业收入达296.54亿元，农产品加工业与农业总产值比值提升至1.93:1，现代农业含金量、含绿量、含富量稳步攀升。

　　从各自为战到片区联动，从原料外销到精深加工，从传统种养到精品培育，漳浦以片区化改革激活乡村发展潜能。今年5月，该县成为我省首个全国名特优新农产品整体推进县，全国名特优新农产品认定总量位居全省第一，农业品牌竞争力持续领跑。

　　引来好“种” 科创联农

　　作为国家荔枝龙眼产业技术体系示范基地、漳浦荔枝品种改良先行示范点，漳浦壕山家庭农场聚焦荔枝产业结构优化升级，引种培优、科创赋能、联农带动，推动当地荔枝产业提质增效、农户稳定增收。

　　农场建设“百荔园”品种资源圃，引进巨美人、仙进奉、冰荔等上百个优质新品种，优化品种结构。配套建设种苗繁育区，年培育优质荔枝种苗20万株，大力推广特晚熟品种，带动全县新品种种植超5000亩。依托漳浦首家省级荔枝科技小院优势，深化产学研融合，邀请高校专家驻点开展技术攻关与示范推广，常态化开展农技培训。

　　科技赋能 领“菌”前行

　　福建万辰食品集团是食用菌全产业链国家级农业龙头企业，获评国家级学会创新驱动服务站、国家食用菌破难题阵型种业企业。

　　企业坚持科技赋能，打造智能化食用菌生产基地。相较于传统种植模式，基地用地、用工大幅缩减，生产效率提升40倍以上，为全省自动化、技术水平领先的食用菌工厂化基地。聚焦菌种“卡脖子”难题，企业依托农业农村部食用菌育种重点实验室深耕科研。目前，拥有8项相关技术专利，16个品种获省级认定，6个金针菇新品种拿下国家植物新品种权。凭借丰硕育种成果，企业成为国内食用菌新品种权申报数量最多、育种实力突出的民营主体。

　　片区共建 “鹑”势起飞

　　漳浦赤土乡引进三逐农业鹌鹑养殖项目，构建片区共建、跨村联建、联农带农机制，探索资源整合、产业集聚、多方共赢的乡村振兴新路径。

　　该乡创新推广“光伏+鹌鹑”零碳立体农业模式，实现棚顶光伏发电、棚下生态养殖。同步将养殖粪便加工为有机肥反哺果蔬种植，形成“发电—养殖—种植”绿色循环产业链。整合赤土、浯源两村资金、闲置土地，共建标准化养殖厂房对外租赁，每年为两村集体增收超20万元。推行“村集体+企业+农户”模式，企业提供种苗、技术、饲料及保价收购服务，带动周边农户稳定增收，实现企业增效、集体增值、农户增收的多方共赢。目前已建成标准化养殖房2700平方米，首批养殖36万羽。

　　匠心制“馅” 好料出圈

　　作为漳浦农产品精深加工标杆企业，福建奇滋美食品有限公司立足馅料研发、生产、销售全链条，贯通“田间到餐桌”增值通道，产品打入国内知名食品品牌供应链，实现“农产品—工业品—畅销品”价值跃升。

　　该企业紧密对接漳州本地农业资源，每年采购荔枝、柚子、桑椹、茶粉等特色农产品超900吨，通过精深加工转化为高附加值馅料产品。依托恒温萃取核心工艺，成功研发石斛老白茶馅、陈皮大红袍茶馅等高端特色馅料。企业多项节能循环技术领跑行业，首创馅料生产热能提取回收、冷能储蓄、豆沙压滤废水蛋白质回收等技术，实现低碳循环生产。