漳州将对学校食堂开展暑期“体检”

　　近日，漳州市市场监管局印发《关于做好暑期学校食堂有关工作的通知》（以下简称《通知》），对漳州市各学校食堂暑期安全管理工作开展暑期“体检”，为新学期师生饮食安全保驾护航。

　　《通知》强调，接下来，漳州各级市场监管部门将督促辖区各学校开展卫生“零死角”行动，重点对油烟管道、加工设备、排污系统等关键部位深度清洁，对冷藏设备、食品加工机械、消防设施等进行全面检修保养，确保开学后设备“零故障”运行。《通知》还明确要求辖区各校利用暑期完善食安档案管理，更新应急预案，优化供应商动态评审机制，淘汰不合格供应商并建立备用名录。（海峡导报记者 洪婷婷 张雄敏 通讯员 陈昊）