漳州中秋民俗：唐明皇送祝福 月下共享柚子宴

柚子灯

大月饼，一个可以吃很久

　　闽南网9月28日讯 皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；平分秋色一轮满，长伴云衢千里明……每逢花好月圆节，各地人们都用不同的方式庆祝、祈愿。咱们文化名城漳州，更是有许多不为外人所知的中秋习俗，不妨一起去看看！

【祈丰收】

八月十五庆生土地公“很忙”

　　漳州民间有种说法，八月十五是“土地公”的生日。而五谷丰登、六畜兴旺离不开土地公的保佑，因此拜土地公是当地最常见的习俗。相传，据乾隆版《龙溪县志》载，“八月十五祭土地，穷乡僻壤悉演剧，亦古‘秋报’之遗也。”即古俗所谓“春祈而秋报也”。

　　有意思的是，除了用供品祭拜之外，当地还有给土地公做“拐杖”的趣事——土地公都是老爷爷，有了拐杖更好走路。拐杖的做法也很特别，一般是把竹片削尖，插上寿金纸，再插进田里。“土地公拐”寓意感谢土地公带给人间一年的好收成。据说，到庙里拜土地公时，吃土地公的供品还可以长寿呢！只是来年你可要加倍奉还供品哦。

　　在龙海，中秋当天也俗称“土地公生”。人们要在月正当圆之时，在庭院里摆上茶点，配上糍粑、月饼，祭拜这位“福德正神”。

　　中秋佳节，“忙坏了”的不止土地爷。在云霄，人们还有拜“观姑仔神”的习俗。相传，有个3岁的女孩被恶嫂害死，后化身为“观姑神”。之后，人们就会拿一个篮子，里面插上筷子并盖上黑布，以此祭拜“观姑仔神”。

【看表演】

“唐明皇”送祝福舞草龙庆中秋

　　“穷乡僻壤悉演剧”，在很多农村，请芗剧团来唱戏庆中秋也是必不可少的。值得一提的是，中秋节唱戏有特别的规定，每次开场，都要先唱一出“唐明皇游月宫”开头。这个习俗正是来源于民间“唐明皇游月宫”的传说。曲中，“唐明皇”会唱一些中秋祝福语送给大家。

　　在龙海，十三四岁的孩童，会在中秋晚上自发跑到田里，用稻草绑出一条“草龙”，然后一个小孩前头敲锣，几个小孩在草龙上插上香，绕着村子舞龙一圈。人们赏着月，还能看孩子们的精彩表演。

【寻桃花】

拜月寻“仙姑”问得好姻缘

　　中秋佳节，夜空也别有一番浪漫。在龙海市港尾镇，还保留着拜月寻“仙姑”问姻缘的老传统。据当地村民介绍，年轻姑娘常在拜完月后，顺着“指引”，到最爱唠嗑的婆婆家中，听婆婆讲话。而由于这些阿婆对村里未婚少年的人品、家庭情况津津乐道，因此不少未婚姑娘，还真的能问到好姻缘。

　　放孔明灯也是漳州由来已久的民俗，男女老少亲手写下心愿，由飘浮的纸灯笼带上夜空，浪漫之中蕴含着人们美好的希望。

【求财源】

不博饼博寿龟一年更比一年旺

　　在云霄当地，生意人有到庙里博寿龟的习俗。做生意的人为了祈求生意兴旺，社庙里的人会聚到一起，出钱做大寿龟，然后用各种不同的方式博寿龟，谁要是博得寿龟，来年就要由该人出钱，做个更大的寿龟供人博。

　　在市区，博饼的花样也很多。“以前的博饼可不是每桌都有状元，而且八月十五之前都不博状元，只博出有奖点数。到了中秋节那天，才决赛博状元的，有趣吧。”漳州本地作家郑惠聪介绍。

【庆添丁】

生男孩吃“红包子”厝边也来沾喜气

　　在云霄，如果家里有新生的男孩过第一个中秋节的，要在这年中秋做红色的包子，分给厝边亲戚每家两个。自己家里也要做一个红包子，上面粘上写有“百子千孙”等字样的红纸条，留着自己吃。

【享美食】

别出心裁柚子宴家人共享大月饼

　　在秋季时令水果中，柚子是漳州人推崇的供月佳果，因平日人们多吃山珍海味，吃柚子能解腻助消化。因此，漳州人大多会选择柚子，一起用于祭拜。

　　每逢中秋，平和县的乡亲习惯举办“柚子宴”，拿去了肉的柚子皮，做出柚子灯、柚子碗，点上柚子灯，在庭院里一边赏月，还一边喝柚茶、吃柚糖，好不乐呵。

　　作为月圆佳节的象征，月饼在厝边们的记忆中也是无比幸福的滋味。要知道在以前，月饼可没有莲蓉、蛋黄、凤梨、蜜桃等馅料。可不少厝边阿姨都在抗议，现在的月饼“太小了”，没有了以前和家人抢吃月饼的那份心情。

　　“小时候我们吃的是那种圆圆的一大块，里面的馅料很简单，要么是豆沙，要么是肉、葱。”芗城区84岁的苏阿婆说，以前全家人一起分享一大块月饼，总感觉吃不完，掰一块就能吃很久。

　　穿街走巷，记者终于在市区新华东菜市场和太古桥里，寻找到两家卖“大块月饼”的小店。里面的馅料很简单，只有两种，一种是包肉、葱和冬瓜，另一种是包豆沙。一位卖大月饼的老板说，现在这些大月饼卖得也还不错，常常有老厝边们专门跑来，一次买上两种口味，“人口少的话，两块就够了，如果是一大家子，买上三四块也够吃了”。（海峡都市报闽南版记者 方锦燕 郑娟娟 通讯员 沈琛 文/图）