元宵节的习俗 元宵将至漳州汤圆已开始放“价”

　　正月十五闹元宵，汤圆是家家户户餐桌上必备的一道美食。近日记者走访发现，随着元宵节的到来，应节食品也成了抢手货，各种口味的汤圆开始走俏市场。

超市里汤圆大“放价”，吸引市民购买

　　新式传统汤圆各有所爱

　　在不少超市冷冻柜中，有三全、龙凤、思念、湾仔码头等品牌，每个品牌都有多种口味，除了芝麻、豆沙、花生等传统口味的汤圆外，水果汤圆、水晶汤圆、鲜花汤圆等新口味包装时尚精美，让前来选购的消费者眼前一亮。如水果汤圆有蓝莓、奇异果、芒果、黑加仑等不同口味。除了甜味汤圆，今年还有鲜肉、梅菜烧肉等口味的咸味汤圆。

　　超市导购介绍，现在汤圆的品种越来越丰富了，由于目前家庭内消费汤圆的以中老年人居多，他们更趋向于购买传统口味的平价汤圆。而水果馅的新式汤圆更受年轻人的青睐，这种汤圆热量较低，吃起来甜而不腻。所以在各个超市的冷柜里，一般是水果馅，鲜花馅等新式汤圆和芝麻、花生等传统汤圆各占半壁江山。“往年元宵节我都是买黑芝麻、花生等传统口味的汤圆，今年想尝试一下水果汤圆，就买了香橙口味和蓝莓口味的。不过又怕老人吃不习惯，同时买了传统口味的黑芝麻。”正在选购汤圆的王女士告诉记者。

　　元宵未至汤圆先放“价”

　　价格方面，口味较为新颖的汤圆价格明显比传统口味汤圆高出不少。在超市里，300克装的彩珠水晶汤圆一包要26.5元，320克装的蓝莓味水果汤圆标价25.9元，而500克一包的花生汤圆仅卖6.5元。市民陈小姐刚买了两包水果汤圆，她说：“水果汤圆价格的确挺贵的，但包装看起来太吸引人了，忍不住买两包尝鲜。”

　　虽然距离元宵节还有将近一个礼拜的时间，不少超市的汤圆已经提前放低了“身价”，打出了买即减或特价的优惠。如沃尔玛超市内多款汤圆正降价销售中，原件17.2元的思念玉汤圆现价只要14.8元，原价6.9元的甲天下黑芝麻汤圆现价5.9元等；大润发超市内则打出了“元宵节特卖”的招牌，除了多个品牌的汤圆特价优惠外，买满50元的汤圆产品还可立减10元。

　　沃尔玛的导购向记者表示，类似粽子、汤圆等传统节令性较强的产品，一般都会在节日当天大放“价”，提前几日价格走低也不足为奇，其中15元以下汤圆卖得最好。

　　汤圆热量高勿多吃

　　除了袋装汤圆进入热销期外，制作汤圆用的糯米粉、黑芝麻、花生粉、红糖、白糖等配料也被商家放到显眼的销售区域，不少喜欢自己制作汤圆的市民会大量购买。在市区街头巷尾的古早味汤圆店门口记者看到，有些店主将黑芝麻和花生粉末，与糯米面疙瘩搭配着卖，省去了市民分别购买的麻烦。

　　市民许小姐今年元宵节打算自己制作汤圆，她说：“自制汤圆除了可以控制糖分，避免味道过甜，更可随意搭配适合自身的面皮和馅料，比如用番薯粉、淮山粉、莲子粉等替代糯米粉制作面皮，吃起来更易消化；用食盐或木糖醇代替砂糖调味，可减少糖分摄入，从而达到‘食补’的效果。老年人吃自制的汤圆也比较健康。”

　　今年的汤圆品种多样，价格亲民，但医生提醒，汤圆好吃，也不能太任性，由于汤圆内的馅料通常包含大量油脂和糖分，食用后肠胃负担很大，特别是黑芝麻、花生等传统馅料，热量特别高，尤其是患有糖尿病、慢性发炎及“三高”的市民更要谨慎食用。（记者 郑俊珺 实习生 王曦 文/图）