腊八节是1月17日 闽南民间习俗“祭神”寺庙施粥

　　2016年腊八节时间是1月17日（农历十二月初八），这一天是农历的最大节日，古时称之为“腊日”。人们在这一天里会举行祭祖祭神，逐疫迎春等民俗活动，一些地方会煮腊八粥（七宝五味粥）庆祝丰收，纪念民族英雄岳飞。

　　腊八节由来：

　　腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

　　自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。

　　腊八粥做法：

　　腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，

　　【调料】：冰糖75克，

　　【做法】：

　　1.先将所有材料用水泡软，洗净，

　　2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，

　　3.放入冰糖调味即可食用。

　　闽南地区腊八节通常也以“祭神”等为主，家中父母辈会安排一桌飨宴犒劳神灵，寺庙会施粥赠春联“温暖”寒冬，祝福来年吉祥如意、岁岁平安。