大闸蟹节后降价近三成 漳州市民迎来品蟹黄金期

　　国庆假期一结束，因走亲访友送礼而购买大闸蟹的高峰随之结束，市区大闸蟹的价格也应声回落。不少大闸蟹商家表示，中秋、国庆两节过后大闸蟹不但价格亲民，蟹质也越来越肥美，性价比很高，喜欢吃大闸蟹的消费者不要错过。

　　大闸蟹价格节后降三成

　　记者走访市区水产市场时发现，大闸蟹价格从中秋刚上市时的疯涨，到国庆长假过半的时候就开始逐渐走低，长假过后仍延续降价趋势，有些品种的大闸蟹价格比中秋时降了三成。

　　在市区北桥市场经营水产品生意十余年的王老板告诉记者，国庆长假以来，大闸蟹一天一个价，尤其是小只大闸蟹，价格跌得很明显。如重量为2.8两的公蟹，刚过中秋时批发价大概一只35元，到了国庆长假中期的时候就降到30元左右，而现在的价格又到了25元。而2两重的母蟹则从一只48元左右，普遍降到了30元以下了。

　　不光是大闸蟹价格有所下降，价格较为实惠的菜鲟价格也出现回落。市民邹先生告诉记者，国庆节去超市买菜鲟要16块钱一只，现在买只要12块钱一只了，降价比较明显。

　　记者在各大电商网店查询发现，网上所卖的阳澄湖大闸蟹价格在节后也大跳水。有些电商所卖的二两半大闸蟹一只仅售11.9元。记者在一家网店看到，原价898元的八只装大闸蟹套餐，现在仅卖278元；而另外一种大闸蟹套餐提货券，原价1398元，现在也降为298元。客服介绍，现在中秋国庆都过去了，大闸蟹的礼盒礼券就比较不好卖了，如果再不降价促销，很难和实体专卖店抗衡。

　　市民迎来品蟹黄金期

　　不少水产品从业者认为，国庆假期后螃蟹价格降低，与假期期间很多市民购买螃蟹走亲访友和节日聚餐，假期过后这部分需求降低有关。但主要原因还是在于近期螃蟹大量上市，产量增加价格自然降低。

　　近期是消费者品蟹的黄金期，除了因为降下来的价格，更重要的是国庆过后的大闸蟹味道更加鲜美。记者在市区新浦路的一家菜市场看到，几个水产品摊贩都将大闸蟹当成了主推品种，为了让消费者看清大闸蟹的品质，每家都会选择几只母蟹掀开蟹盖，露出满满的蟹黄展示给顾客看。

　　北桥市场的王老板告诉记者：“今年是大闸蟹生长的小年，受暴雨、低温、光照不足等因素影响，蟹的产量有所下降，且由于今年中秋节来得较晚，大闸蟹的生长周期比去年短。节后的大闸蟹经过半个月的生长，蟹黄和蟹膏长得很饱满。”

　　王老板还向消费者支招挑蟹的方法：“大闸蟹并不是越大的越好，近期老百姓要挑选蟹的话，从重量上，公蟹尽量选三两到三两半的，母蟹要选二两到二两半的，这个段位的大闸蟹蟹肉最鲜嫩，品质最有保障。而从外观上，可一看蟹壳，蟹壳背呈黑绿色，带有亮光，蟹肉都比较厚实，呈黄色的就比较瘦弱；二看肚脐，肚脐凸出来的一般蟹膏饱满；三捏蟹腿，如果感觉蟹腿很软，说明螃蟹还未完全成熟，口感还并不理想。”（记者 郑俊珺）