嚼碎了5粒樱桃核导致中毒？ 医师这样辟谣

　　闽南网6月2日讯 前段时间盛传“嚼碎了5粒樱桃核导致中毒”的传言，让不少爱樱桃人士心碎不已。那么，樱桃真的有毒吗？据专业医师介绍，樱桃核仁里，所含的“氰苷”物质，本身是没有毒性的，不过经过酸和酶的作用，会转化成有毒的氢氰酸。但是，每克樱桃核仁中的“氰苷”最多能产生几十微克的氢氰酸，而要使一个60kg的成年人中毒，氢氰酸的量至少要有12万微克，也就是，这个成年人要至少嚼碎、吃下4.8斤樱桃核仁才会出现中毒症状。再者，含有“氰苷”的樱桃核仁，被一层坚硬的外壳包裹着，不容易被嚼碎，也较难被胃酸消化，即便误吞了，也能随粪便排出。

　　需要提醒的是，樱桃营养价值高，还有利于保护视力，预防贫血等，但医师建议，一次10颗左右为佳。另外，有以下情况时少吃樱桃。因为樱桃性热且易生湿，如果已经上火，如出现口腔溃疡等，就别吃樱桃；樱桃含钾高，有肾病的患者，请坚决抵制樱桃的诱惑，食用过多会引起高血钾的。樱桃的糖分也不低，所以糖尿病人也不能多吃，最多吃个1~2颗尝尝味道。另外,肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等的患者，也不适宜食用樱桃。（海都记者 林艺芬）