龙文区首家校园“阳光厨房”在漳州实验中学食堂启用

­　　近日，龙文区市场监督管理局开始推行学校“明厨亮灶”，首家校园“阳光厨房”在漳州实验中学校区食堂安装、调试后正式启用。

­　　据了解，“阳光厨房”系在厨房里安装摄像设备全方位监控，利用视频传输技术，将厨房的卫生条件、食材使用、烹饪过程等重要环节一一呈现在食堂大厅的液晶电视显示屏上，使师生、家长都能通过视频“现场”观看、监督工作人员对食品加工制作过程，实现“透明厨房，阳光操作”，使师生们用上放心餐。

­　　据悉，龙文区将在学校食堂推广“明厨亮灶”建设，并建设食品溯源系统监控平台，以信息化手段监控学校食堂的食品安全，保障师生们“舌尖上的安全”。