龙文首家校园“阳光厨房”在漳州实验中学投入使用

­　　吃上“放心菜”、“放心肉”一直是老百姓关注的话题，近日，区市场监督管理局开始推行“阳光厨房”，目前，首家校园“阳光厨房”已在漳州实验中学投入使用。

­　　4月6日上午十点多，记者来到漳州实验中学校区食堂，食堂大厅的液晶电视显示屏上，后厨的食品加工过程清晰可见。

­　　据了解，“阳光厨房”通过在校区厨房安装摄像设备全方位监控，将厨房的卫生条件、食材使用、烹饪过程等重要环节一一呈现在食堂大厅的显示屏上，实现“透明厨房、阳光操作”。

­　　下阶段，区市场监督管理局将在大型餐饮、其他学校食堂等拓展和延伸“明厨亮灶”建设，并对接食品药品安全溯源系统监管平台，把好食品安全关。（记者 林聪华报道）

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