年夜饭的由来 新年旅途中可遍尝各地的特色盛宴

　　导读：年夜饭的由来？年夜饭又称团圆饭，是中国的春节的传统习俗，主要在农历除夕（也就是农历的最后一天）制作。是举家团圆，犒劳大家一年辛苦的团圆饭。

年夜饭（网络图片）

　　特色年夜饭 哪桌是你的菜

　　新年出游，旅途中可遍尝各地的特色盛宴

　　马来西亚“捞鱼生”

　　“捞鱼生”在马来西亚的农历新年期间非常受欢迎，应该也算是马来西亚(和新加坡)华人独特的庆祝新年的方式。“捞鱼生”是一道带有吉祥意味，祈求来年有好运、发大财的菜式。“捞鱼生”的活动，一直持续到元宵节。

　　新加坡华侨传统年味

　　在新加坡的唐人街——牛车水，春节盛宴从1月31日的农历新年庆典活动开幕典礼开始。开幕典礼后的1个多月，牛车水都将沉浸在鲜艳明亮的灯饰中，在这里，游客可以欣赏到东南亚顶尖的舞龙舞狮表演，也可以仿照当地人去唐城坊的幸运榕树前祈福，还可以在当地义工导游带领下，步行游览水车路、宝塔街、新桥街，参观年货市场与牛车水的老字号店铺，购买年货、了解当地春节习俗，感受新加坡的非凡年味。

　　此外，新春羊年，一部全新的音乐剧作《综艺大世界》会于名胜世界剧场隆重上演，歌舞女郎、喜剧演员、杂耍家和魔术师在夜色中闪亮登场，而屡获殊荣的风水廷和森两家中餐厅也为宾客准备了丰盛的新春佳宴，游客可以在风水廷品尝到主厨李国光用精选野羊肚菌和日本飞鱼卵两味珍贵食材，炮制出美味的捞鱼生，而森餐厅的三文鱼蔬果捞鱼生也是大受游客喜爱的招牌菜式。

　　乌镇长街坊宴

　　据《乌镇志》记载，明时乌镇共有7坊，时至民国已增至47坊，旧时街坊邻里们沿街摆上桌椅，形成了活色生香的长街宴，当地人又称“坊宴”。“长街坊宴”的开宴摆席排场有其讲究，沿街支灶搭台、架锅烹煮，热闹中有人情味、有年味。

　　普陀山开年素斋宴

　　以一席素斋宴“开年”将会别有一番风味。普陀山素斋宴，以“佛素”为己归，融合日本、台湾“素斋”理念，只以当季新鲜时蔬为原料，烹饪上以显现食材本身的鲜美真味为根本，出品上则讲究清新素雅，其斋菜种类繁多、气味芬芳、清新淡雅、营养丰富。食之给人以返璞归真、素雅养生的感觉。在普济寺、法雨寺、慧济寺这三大名寺均有提供，深受海内外游客喜欢。食完素斋宴，还可以在中国四大佛教名山之一的普陀山烧香祈福。

　　西安团圆饺子宴

　　陕西人的年夜饭，一般分为八个凉菜和八个热菜，团圆饺子宴是一定要吃的，此外，还可到回民街小吃街享足口福。庙会上，观赏融入唐文化、时尚卡通等元素的花灯，秦腔折子戏、陕西说书、皮影戏、民间杂耍表演等都让人大开眼界；还可现场学剪纸、猜灯谜、玩斗鸡等，趣味十足；庙会上仿唐御宴年夜饭及各地小吃一网打尽，可大饱口福。