清明小长假漳州今明多云 踏青吃润饼清明天晴朗

网友拍下昨天傍晚漳州市区天象

　　海都讯这个清明，祭扫，陪陪家人踏青，吃润饼，也许是三大节日关键词吧。

　　当然，清明天气肯定是“出行必备品”。总的来说，小长假期间，全省天气“表现”不错，尤其是今天白天，多云模式开启，早晨到上午，南平、三明、宁德三市的部分和其余的局部有雾或轻雾。到了夜里，多云天依旧。

　　而漳州，小长假的前两天，午后气温比较高，兴许还会有暖暖的阳光照着你，到时候，全境最高温会略升2~3℃。最后一天，或迎来短暂阵雨。龙岩在明天傍晚到后天，将有强降水，局部伴有强对流天气。

【天气】
漳州今明多云龙岩明傍晚到后天有强对流天气

　　未来三天，全省天气“表现”还行。

　　今天白天，多云模式开启，早晨到上午，南平、三明、宁德三市的部分和其余的局部有雾或轻雾。到了夜里，多云天依旧。

　　6日白天，天气有点小变化，雨天模式开启，内陆各市是阴天，部分地方有阵雨或雷阵雨，沿海各市还是多云天。

　　不过，6日夜间到7日白天，主要是阴有阵雨或雷阵雨。而洒雨区域主要是龙岩、三明、漳州、厦门、泉州、莆田六市的部分，到时候会有中雨，局部地方会有大雨到暴雨。

　　而漳州，小长假的前两天，午后气温比较高，兴许还会有暖暖的阳光照着你，到时候，全境最高温会略升2~3℃。最后一天，或迎来短暂阵雨。

　　而龙岩的天气，据龙岩市气象台截至昨天下午5点半的预测，今天到6日前期，以多云到阴天天气为主，气温较高，所以应注意野外活动的用火安全；明天傍晚到7日，龙岩将有一次中等强度降水过程，雷雨时，局部伴有强雷电、雷雨大风、短时强降水等强对流天气。

【发现】
昨天傍晚漳州天际现两个落日？

　　昨天傍晚，不少漳州市民在微信、微博中贴出照片，“漳州现两个太阳”。照片中，闪着黄橙色光亮的落日，显得格外的亮，身后“躲”着一个小小的光圈，看上去好像折射出另外一个落日。

　　“这有可能”，漳州市气象台工作人员说。据了解，这可能是多日同辉的现象。在气象学专业上叫“晕”。晕的两侧有时会产生明亮的光斑。“可能是比较罕见的‘幻日’”。

　　日晕，是一种天文现象，它形成的原因是在5000米的高空中出现了由冰晶构成的卷层云。卷层云中的冰晶经过太阳照射后会发生折射和反射等物理变化。“幻日”是由于日晕两侧的对称点上，冰晶体变成无数面小镜子，这些小镜子纷纷反射阳光，显得特别明亮，便会出现几个太阳的虚像，这就是奇特的“幻日”了。

【节日】
昨天是寒食节据说为纪念晋国贤臣

　　比较少听说这个节日吧？寒食节也叫做冷节、禁烟节。汉代时定清明节的前三天为寒食节，唐宋以后改为清明的前一天为寒食节。

　　关于寒食节的来历，流传最广的说法是为了纪念晋国贤臣介子推。这一天，不能生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

　　现在，各地在寒食节可以吃的传统冷食有：甜而不腻的青团、香脆精美的馓子（一种油炸面食）、鲜嫩欲滴的清明果、米香扑鼻的乌米饭等。寒食节习俗，有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、牵钩（拔河）等。

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小润饼大动静

　　清明节，闽南人要是不吃上一卷润饼，貌似就少了点什么。

　　昨天一大早，泉州市区西街就显得颇为热闹。开元寺对面的老金钟润饼皮店和亚佛润饼皮店前大排长龙，不少市民一早就来排队买润饼，为了这一小片薄而白嫩的润饼皮，排上一两个小时队也甘心。

　　摊开一张薄薄的润饼皮，铺上胡萝卜丝、豆芽、海蛎煎、荷兰豆、豆干等配料，食材数量，根据口味自己斟酌，最后再加上一勺花生末和糖，怎么把食材包好不露出来就要看您的技术了。细细地把润饼皮包起食材，握在手中，一口就能吃到好几种菜。

　　吃润饼，皮好不好很重要。润饼皮是“擦”出来的：用小麦粉和水搅打成面团，抓一团面在手中，在文火小平锅上轻轻一拭，几秒钟后面糊就变成薄如纸的饼皮，闽南人管这个叫“擦润饼”。

　　老金钟润饼皮店的傅老板说，饼皮讲究薄、Q、嫩，现做的最好吃，也难怪这么多市民排长队也要来买润饼。为啥西街的润饼皮这么受欢迎，老板说，这都靠父亲傅金钟打下的基础。父亲在西街做了多年润饼皮，不少老顾客也是从小吃到大。（海都记者 郑娟娟 戴江海 简伟雄 田米 周杨宁 胡婧 见习记者 彭思思 实习生 黄萱霖 文/图）