漳州人传统：冬至家家户户都要一起“搓圆”

　　闽南网12月22日讯 今天01时11分，又是一年冬至到。这意味着，真正的数九寒天来了。

　　这个节气里，内蒙古高压和阿留申低压处于最强大和最稳定时期。东亚西风急流，常南伸扩展至长江一带。我国东部受庞大的干冷空气团控制，天气寒冷。漳州常吹东北风，降水较少，气候较干燥，有冷空气影响时，可能出现低温冻害。

　　殷周时期，冬至节实质上相当于春节，有“冬至大如年”的说法。按照漳州人传统，昨晚，家家户户就要一起“搓圆”，寓意一家人团圆、美满。

　　昨天一早，市场内卖糯米团的摊贩就忙开了。在市区前锋市场、南山市场、北桥市场，买菜的煮妇们大都手提着一袋糯米团。和去年相比，今年的糯米团价格变化不大：大部分摊位上，湿糯米团一斤卖3.5元，干糯米粉一斤4元。糯米团是没有包馅的，煮时加上红糖，是最传统的漳州汤圆吃法。

　　按照老一辈说法，冬至这一天，每人至少要吃一颗冬至圆。一些年轻人图方便，会买现成的袋装速冻汤圆，一些小吃店家也会推出现煮汤圆。

　　昨天下午，胜利西路新华都超市里，大大的冷冻柜里，摆满了各种口味的品牌速冻汤圆，买的人不少。促销员不停地招呼着，各种品牌都在做特价，大都是花生、芝麻、芋泥等常见的馅料。促销员张女士说，今年的汤圆价格不贵，买的以年轻人居多。

　　速冻饺子也比往常热卖。肉馅和三鲜馅是最常见的，而买的人大部分是在漳州生活的北方人——冬至这天，北方人以吃水饺为主。

　　在市区前锋市场，摊主吴先生卖的是现煮的汤圆，有甜有咸，一碗15颗3块钱。吴先生说，昨天卖了几百碗，很多人买去当点心吃。(闽南网12月22日讯记者 郑娟娟 陈群)