芗城：晒1981年年货清单　三十年前难忘年味成追忆

最近，在芗城澎湖路开旧书店的郑亚龙，从家中找出一张漳州市《1981年春节主要物资凭证定量供应情况表》，表中详细记录了旧光

　　

说起当年的年货清单，郑亚龙津津乐道

　　海都闽南网讯　猪肉、蛋品、烟、茶、瓜子……花不到100元，就能让全家人过个年味十足的中国传统春节，你信吗？当然，这得把时间发条往回拨，回到30年前——1981年。

　　而这“年味”，得从置办年货开始。每每春节临近、年味正浓，忆往昔岁月，提起年货清单，总让人难以忘怀。这其中，变化的是年货清单，但永不变的，却是过年的心情。

　　最近，在芗城澎湖路开旧书店的郑亚龙，从家中找出一张漳州市《1981年春节主要物资凭证定量供应情况表》，这张泛黄的年货清单，详细地记录了当时城市居民过春节的点点滴滴，不知不觉中，也将人们的思绪带回到了那个永不褪色的年代。

　　过年食品定量供应　城市户口才能享受

　　郑亚龙回忆，当时物资还比较匮乏，物价也比较便宜，一些副食品都还要凭票定量供应。每年元旦前，居民会领到第二年一整年的粮票、肉票、油票、一些临时票等票证，每人多少都是定额的。第二年，居民就凭着这些票，有计划地去买东西。不过，过年时，为了让大家过个好节，政府会特别供应一些食品，这时，临时票就是重要的购买凭证。

　　从老郑收藏的这张清单上看，当时过年供应的食品主要有猪肉、肉制品及蛋品、家禽等平时较少吃到的荤食，款待客人的烟、茶、茶料、饼干、柑桔、瓜子，以及一些豆皮、糯米、精粉、面线、白糖、红糖、花生油等精细物。表格上总共列了24种食品，市面上所能买到的主要食品都在其中，且每种都有定量供应标准。像猪肉一人只能买3、4斤，家禽一户一只，瓜子一户也只能买一斤。花生油在当时是最紧俏的物资，一人只能买2两。

　　郑亚龙说，当时他一家四口人，他的户口在农场，不属于城市户口，所以就没法享受到表格上提供这些的凭票供应食品。不像现在，随便到超市走走，过年的食品就备齐了。不过，也因为有些食品是春节才能买到的，显得特别珍贵，过节也更有气氛。

　　猪肉每斤七八毛　一房一厅只租1.19元

　　在表格的空白处，郑亚龙还记下了当时家里3个有城市户口的成员凭票购买的食品，以及所花费的钱。

　　像猪肉买了7.00元、皮蛋买了12粒3元、鲜蛋1.5斤1.3元、肉制品1斤4元、家禽8.56元（鲜鸭6.00、冰冻鸭2.56）、烟2.20（甲等一包0.28、乙等一包0.36）、茶料3斤3.26元、特级饼干1斤0.98元、黄花菜1.98、粉丝1.18元、瓜子1.62元、茶叶2.3元、糯米（5斤）0.83、精粉6斤1.32元、面线2斤0.44、米粉10斤2.7元等。表格中的食品，郑亚龙家总共凭票买了45.18元。因为经济条件限制，表格中所列的猪肝肚心、猪脚排骨、白糖、红糖、豆皮、豆干等物，郑亚龙家没有购买。

　　另外，他还凭粮证买了50斤大米花了7.55元，此外还买了冬笋、菜花、荷兰豆、蒜、白菜、西红柿6种蔬菜花了2元钱（蔬菜不用凭票），加上其它的东西约共33.86元，当年的春节，他总计花了79.04元。而当时城市职工平均工资约是40元/月。这个春节，郑亚龙一家的开支约相当于2个月的工资。

　　郑亚龙至今还记得，当时的肉价，三层肉0.78元/斤，瘦肉0.83元/斤，“这个价格保持了很长一段时间，一直到1984年后，物价才慢慢上涨。”

　　在表格上，郑亚龙还记着，房租支出1.19元，“这是一个月的房租，我当时租住在北京路567号，公家的房子，在当时也是市中心呵。一房一厅，没有卫生间。要是带个卫生间，也能叫单身公寓了。”郑亚龙戏笑道。当年过节，他包给两个小孩的红包是1.2元，每人6毛钱。“寓意六六大顺。当时的人民币比较“大”，一些东西标价甚至标到分、厘。”（本网记者　黄颖）