漳州旧夜市没落 市民纷纷提议重建新街

　　古谚云：“玩在苏杭二州，吃在福建漳州。”久负盛名的“吃文化”，让人把漳州称之为“小吃天堂”。然而这座“小吃天堂”的城市目前却没有一条真正意义上的小吃街。

旧夜市日渐没落

　　10多年前，在打锡巷一带的漳州“圆圈夜市”曾经聚集了几十家小吃店，这里小吃品种齐全，煎的、炸的、煮的应有尽有，因此一度被市民称为“小吃街”。当记者走进这条打锡巷时，这里车水马龙、热闹非凡。沿街开着美发店、牙医店等各式各样的门店，但真正的小吃店已不到10家。据悉，一些老牌店在这里经营不错，一些新的小吃店则站不住脚，经常被更替。

　　而在八卦楼边的下沙路，这条不到两百米的小街陆陆续续聚集了14家美食店。锅边糊、牛肉面、干拌面、卤面一应俱全。其中老字号的徐老溪干拌面也于两年前来此开分店。“今年这条路一下子多开了4家小吃店。”干拌面店内的老板告诉记者，他们是下沙人，所以才选择在这里开小吃店。

市民提议建新街

　　“漳州美食节每年都是人潮涌动，但为何不直接建立一条漳州小吃街呢？”居住在八卦楼的陈女士告诉记者，每年在八卦楼举办的漳州美食节都是顾客爆满，小小通道被挤得水泄不通，何不将这些漳州老字号的小吃聚集起来，开辟成小吃一条街呢？

　　来自台湾的施女士告诉记者，漳州特色小吃确实非常多，如果能够建成小吃一条街，对卫生、价格等各方面进行管理，外加设置一些配套设施，那就更好了。

　　记者日前从漳州市经贸委了解到，经贸委有关方面已向规划局提议，希望能在桥南、明清历史街区这两个地方开辟漳州小吃街。

　　漳州市规划局的相关负责人告诉记者，目前小吃街的规划还处在讨论阶段，并没有确定下来。小吃店经营有其自身规律，要开辟一条小吃街，也需要有相关的配套措施加以支持。这种项目需要各个部门提出具体的措施才能解决。（记者 黄小英）