漳州确定190个食品质量可追溯示范点

笔者从漳州工商局获悉，该局共确定190家食品经营户作为流通环节食品质量可追溯体系市级示范点创建对象，数量占全省的近四分之一，位居各地市首位。

省委、省政府将建设食品质量可追溯体系作为2012年度为民办实事项目，流通环节食品质量可追溯体系建设是其重要组成部分。借助食品质量可追溯体系，在出现食品安全问题后，可以迅速找到源头。而食品质量可追溯体系示范点的数量从一定程度上反映食品质量可追溯体系规范化建设管理的覆盖面，直接影响监管部门的快速反应和处置能力。

漳州采取省、市、县三级同时推进方式，全面开展流通环节食品质量安全可追溯示范点的建设。在创建中，要求所有创建对象均严格按照省级示范点标准进行创建，做到建立健全“食品进货查验、食品进货查验记录、食品质量承诺、食品协议准入、市场开办者食品安全责任、食品安全管理、食品退市和销毁、食品运输贮存及销售安全管理、食品经营从业人员健康管理、食品安全事故应急处置管理”等十项制度，做到电子台账管理规范、台账票证数据及时上传至分布式数据库、经营商品全部经过系统备案。

按照经营条件较好、市场占有率较高、经营规模较大、影响力较大、具备信息化管理等多重条件的要求，我市精挑细选出190家食品经营户作为示范点创建对象。其中，城区（城关）工商所确定5个以上可追溯示范点，郊区（农村）工商所确定2个以上可追溯示范点。这些示范点将在年底进行验收，并从中确定省级示范点，进一步发挥示范点影响带动作用，以点带面，增强食品经营者自律和诚信经营意识，逐步实现流通环节食品质量的全程可追溯监管。（李空军 黄志国）