龙海：稻谷米塑神像 金银满筐祈安康

　　

“饭尫”做成，孙建平把米饭铺在米筐上面

头部用模具压出再上色

“饭尫”摆出来，吸引不少人围观

　　闽南网9月3日讯 漳州有个独特的民俗，在做“王醮（醮读作jiào，闽南送瘟神的仪式）”或“普度”时，会用米做的粿糍塑成神像，俗称“饭尫（读作wāng）”，一来驱鬼，二是保平安。传说，这个习俗源于32个异姓王爷被朱元璋诛杀，天帝允许他们享用人间烟火。如今，漳州还有40个社（自然村）保留这一民俗。

　　昨天是农历七月十七，龙海市九湖镇百花村长福社“普度”的日子，做“饭尫”的手艺人孙建平受邀前来。一捏一拉成衣服，粘贴揉搓出神态，要灵活生动，很不简单。孙建平说，现在会做“饭尫”的不多了，都是敬神的，价钱不高，那点收入吸引不了年轻人。以前，他想过申遗，但想到要花钱，就先放一边了。

繁杂工艺揉捏之间塑神像

　　昨天是农历七月十七，龙海市九湖镇百花村长福社“普度”的日子。孙建平提前三天被请到这里制作“饭尫”。在漳州，只有此处“普度”时制作“饭尫”。

　　长福大庵有34个会首，每年“普度”都要制作34尊“饭尫”。

　　在大庵的菜堂里，孙建平带着妹妹、表弟等人忙碌。只见他拇指和食指夹着一段粿糍，一捏一拉，瞬间变成观音身上的衣服褶皱，而几段粿糍交叉粘贴，又形成一朵花。

　　“饭尫”的制作很复杂，工艺类似于“面人”，要有相当的灵性与技艺，才能将造型做灵做活。制作时，要先用较粗的铁线扎出人物或动物骨架，然后用稻草一根根缠绕，再用线与细铁线固定，做成神像的粗坯。较复杂的粗坯，一天只能扎两尊。

　　孙建平在家事先做好粗坯，再带到长福社。他将粗坯用铁线扎在一根竹子上，竖在米筐中间，米筐内要装满稻谷，铺上一层报纸。等到“饭尫”做好，还要在报纸上堆白米饭。“稻谷是金，米饭是银，寓意金银满框”。

　　粗坯固定到米筐中后，就要用粿糍一点点粘在粗坯上，做出内层。再将染上颜色的粿糍粘在外面，塑出神像来。制作“饭尫”所用的颜色，有赤、橙、红、绿、青、蓝、紫，外加黑、白、棕，共十种。而惯常做的神像有108尊，包括八仙、四大金刚、福禄寿、观音菩萨、送子娘娘、天兵天将等。而观音有33个化身，又有33种造型。每尊神像，造型各不相同，或骑马或乘龙，或托塔或持剑。这些都要记在脑中，做到胸有成竹，才能做得符合每尊神明特有的形态与气质。

敬神的活收钱不高年轻人不愿做了

　　昨日下午，34尊“饭尫”正在做最后的装饰，吸引了很多人跑来观看、拍照。

　　“饭尫”做好，长福大庵的会首们就将其抬到庵前，排成一排，点香供奉。待到昨晚10点，34尊“饭尫”被会首们抬回各自家中，分发给左邻右舍喂猪喂鸭，祈求平安。

　　“十几年前，漳州做‘饭尫’的还有两三家，现在就剩我一家了。”孙建平说，由于有宗教意味，是对神明的奉献，他们一般只收取很低的工价，年轻一辈都不愿意做。

　　孙建平制作“饭尫”的手艺，传自父亲。以前做“饭尫”，要用米蒸熟，把米饭放到纱布里使劲揉散，揉得有黏性，要费很大的工夫。现在工艺改进，用机器把米碾成粉再蒸，省去揉饭的工夫。要是还要揉饭，再多钱也不做了。

　　孙建平的手艺传自父亲，他的女儿也会制作“饭尫”。他的父亲已经84岁高龄，曾要他无论如何也得继续做下去，不能失传。

　　去年在土白社时，曾有位姓林的民俗专家，想帮孙建平把制作“饭尫”的工艺申请为非物质文化遗产，但一听要自己花费2万元，孙建平迟疑了，靠做“饭尫”要赚到这笔钱，还得很长一段时间，目前只能先放着，等以后再说。

□说汝知影

传说饭尫源于

朱元璋杀功臣

　　在漳州，一般做王醮时才会做“饭尫”。而有此习俗的，也只有区区40个社（自然村）。供奉“饭尫”可以祈求阖家平安。

　　相传，明朝开国皇帝朱元璋论功行赏，分封了36位异姓王爷，但没几年，又一一将他们杀了。这36位王爷死后告到天庭，天帝允许他们吃百姓香火。于是，民间就有了做“饭尫”代表36姓王爷的习俗。

　　漳州民间还有个说法，“饭尫”不能进浦南镇。由于36姓王爷只是进士出身，而浦南镇历史上曾出过状元林进。状元比进士大，因此，“饭尫”就不能进浦南吃百姓香火。

　　后来，“饭尫”演变成供奉各路神仙。

　　漳州民俗专家郑惠聪说，以前，穷苦人家会抢着吃“饭尫”。因此，这在一定意义上，还起到慈善的作用。不过现在生活好过了，也没人再吃这东西了。（海峡都市报闽南版记者 黄颖 通讯员 郑德鸿 文/图）