龙海农村集体聚餐100人以上需提前报告 自办宴席不得提供凉菜

　　民女王近日，龙海市印发《农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》。农村居民在家庭或非经营性场所举办一次就餐人数在100人以上，并主要由流动厨师或举办者自行加工烹饪的聚餐活动（包括婚丧嫁娶、乔迁祝寿等），举办者或承办者原则上需提前3天向本村食品安全协管员报告。报告内容包括举办人、承办者基本情况，聚餐时间、地点、人数和人员来源、场地条件、菜谱等。

　　其中，就餐人数在200人（含200人）以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员现场指导；就餐人数在200人以上的、500人以下的由所在乡（镇）场食安办和市场监管所视情况决定是否派监督员现场指导；就餐人数500人（含500人）以上的，由龙海市市场监管部门指派监督员现场指导。

　　此外，《办法》还规定，农村集体聚餐自办宴席不得提供凉菜，不得加工食用生食海产品。（海都记者 朱加良）