长泰：小学生走进酱油厂 体验传统农耕文化

­　　长泰县文化馆近日组织县第二实验小学学生到长泰酱油厂参观，体验传统农耕文化。

­　　活动现场，厂区负责人为学生们讲解长泰酱油厂的发展历史及文化，并带领学生参观酱油的生产过程，了解酱油产品的生产工艺。在此过程中，学生们还品尝了酿造过程中的豆豉和酱油，并不时向厂区负责人提出问题。此次活动让学生们受益匪浅。

­　　据了解，长泰酱油厂历史悠久，最早可追溯到民国时期，酱油酿造技艺更是在厦漳泉等闽南区域有着深厚的影响力，是独特传统调味食品酿造工艺的代表，是闽台食品文化传承的重要载体，更是我县传统农耕文化的产物。(蔡伟杰)